低聚木糖是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。 1、高选择性性促进双歧杆菌增殖； 2、低聚木糖基本不被人体消化酶系统所分解；能量值几乎为零，糖尿病人、肥胖病人、低血糖病人和患有龋齿的儿童均可放心食用。 3、酸、热稳定性好；即使PH：2.3-8条件下，加热至150℃也基本不分解； 4、摄入量少；每日摄取的有效剂量仅为：0.7g/天。 其 他 重 要 功 能 1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生； 2、双向调节治疗便秘；抑制病原菌和腹泻； 3、保护肝脏功能；能增强机体免疫力，抗癌； 4、降低血清胆固醇；降低血压； 5、低甜度、低热值；抗龋齿； 6、具有良好的配伍性；能促使机体生成多种营养物质； 应 用 范 围医药保健品：适合肠胃功能失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿者食用。饮料类：各种饮品，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。食品类：餐桌食品，饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。饲 料：可作为高效绿色饲料添加剂，替代抗生素。
